gâteau au yaourt à la confiture

Une recette simple qui régale tout le monde!

J'ai eu cette recette dans le journal "la Manche libre"

Gâteau au yaourt et à la confiture

Ingrédients :

-1 yaourt nature

-3 œufs

-2 pots de sucre ( à peine, je dirai 1 et demi..)

-3 pots de farine

-1sachet de levure

-3/4 de pot d’huile

- de la confiture de votre choix

Recette :

Préchauffez le four à 180 °

Versez le yaourt dans un saladier et garder le pot pour mesurer les autres ingrédients.

Ajouter les œufs et le sucre puis mélangez. Ajouter la farine et la levure, puis mélangez à nouveau.

Terminez par l’huile. Fouettez bien pour obtenir une pâte homogène.

Versez dans les moules.

Enfournez et laissez cuire 30 minutes. Démoulez sur une grille et laissez refroidir.

Coupez les gâteaux en deux et badigeonnez la partie du bas de confiture puis recouvrez avec la partie supérieure

(pour varier : vous pouvez tapisser le bas des moules de rondelles d’ananas et saupoudrez de noix de coco râpée une fois les gâteaux démoulés. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des pépites de caramel avec des noix de pécan. A déguster tiède)